Tofico Red Velvet Cake

Deskripsi :
Praktis dan lezat! Red Velvet Cake Powder hadirkan rasa Red Velvet Cake yang khas di setiap kreasi minuman dan dessertmu. Nikmati sensasi creamy dan tekstur halus yang menggoda.”

Sejarah :
Red Velvet Cake pertama kali muncul pada awal abad ke-20 di Amerika Serikat. Kue ini mulai dikenal luas di kalangan masyarakat kelas atas, dengan beberapa sumber mengatakan bahwa ia pertama kali diperkenalkan di sebuah restoran di New York City. Namun, ada pula yang berpendapat bahwa kue ini berasal dari wilayah Selatan Amerika. Awalnya, warna merah pada kue ini berasal dari reaksi kimia antara cokelat dan bahan asam seperti cuka atau buttermilk. Seiring waktu, pewarna makanan sintetis digunakan untuk memberikan warna merah yang lebih mencolok.

Asal usul :
Salah satu cerita yang terkenal menyebutkan bahwa Red Velvet Cake berasal dari restoran Waldorf Astoria di New York City pada tahun 1920-an. Namun, ada klaim lain yang mengatakan bahwa kue ini memiliki akar dari tradisi kuliner wilayah Selatan Amerika, di mana warna merah pada kue ini dihasilkan dari bahan-bahan alami dan reaksi kimia dalam proses pembuatannya.

Kombinasi Terbaik :
Red Velvet Cake memiliki tekstur yang lembut dengan rasa cokelat yang ringan dan krim keju (cream cheese). Namun, rasa ini bisa diperkaya dengan berbagai pilihan rasa. Cokelat menambah kedalaman rasa cokelat, vanila memberikan sentuhan rasa lembut, sementara buah-buahan seperti strawberry atau raspberry menyeimbangkan rasa manis dan asam. Karamel memberikan rasa manis yang lebih kaya, dan kopi menambah kompleksitas serta sedikit kepahitan yang dapat menyelaraskan rasa manis dari kue tersebut.