HAL MENARIK TENTANG
KUE RED VELVET
Published by admin at September 5, 2018
Siapa yang tidak kenal Kue Red Velvet?
Kebanyakan orang pasti sudah tahu tentang kue Red Velvet
Tapi tahukah anda selain rasanya yang asik, kue Red Velvet juga memiliki beberapa hal menariklainnya.
1. CIRI KHAS RED VELVET
Red Velvet memiliki tekstur yang lembut, aroma coklat, dan pastinya warna yang merah. Bila dibuat dalam bentuk besar, kue Red Velvet biasanya memiliki permukaan yang diselimuti dengan krim keju gurih yang membuat rasanya semakin lezat.
2. COKLAT BAHAN UTAMA
Red velvet merupakan makanan lezat yang harus Anda coba. Seperti Anda tahu, kue ini biasanya dihias dengan krim keju manis yang yummy. Ada banyak variasi hiasan kue yang dapat ditemui di pasaran, dan coklat merupakan terfavorit. Pastinya, yang digunakan adalah coklat bubuk tanpa pemanis.
3. MISTERI RED VELVET
Kue Red Velvet sampai sekarang masih memiliki satu misteri yang masih menjadi perdebatan. Banyak yang bertanya-tanya tentang siapa penemu kue Red Velvet.
4. SEJARAH RED VELVET
Red Velvet merupakan masakan klasik Amerika yang biasa disajikan sebagai makanan penutup. Ternyata kue ini sudah terkenal sejak Perang Dunia ke-2. Kue ini merupakan makanan yang sering disajikan untuk para tentara. Waktu itu, para pastry chef mengalami kesulitan untuk mendapatkan bahan-bahan pewarna makanan karena di negara Paman Sam itu sedang mengalami krisis ekonomi yang cukup parah. Akhirnya mereka menemukan buah bit dan membuat inovasi kuliner yang tidak terduga. Berhubung buah bit termasuk dalam ras umbi-umbian yang banyak ditemui di negara tersebut, para pastry chef akhirnya menggunakan sari buah bit untuk mewarnai cake buatan mereka sehingga lahirlah Red Velvet Cake.
5. PENYEBARAN RESEP RED VELVET
Menurut kisah masyarakat, penyebaran Red Velvet berawal dari bocornya resep seorang chef Hotel Waldorf di New York City. Awalnya ada seorang pelanggan yang menanyakan resepnya pada chef tersebut. Setelah selesai makan, sang chef memberikan tagihan USD350. Diduga, pelanggan tersebut marah setelah menerima tagihannya, dan akhirnya dia menyebarkan resep itu ke orang-orang terdekat dan teman bergaulnya.
6. KETENARAN RED VELVET
Red Velvet mulai booming setelah terlihat sebagai sajian romantis pada film Steel Magnolias pada tahun 1898. Di dalam adegan di film yang dibintangi oleh Julia Roberts ini, sang pengantin pria membawa Red Velvet Cake untuk pasangannya. Dan mulai saat itu, semua toko kue dan bakery mulai keranjingan untuk membuatnya.
7. RED VELVET DI INDONESIA
Di Indonesia, kue Red Velvet mulai jadi pembicaraan publik sejak 2011. Tetapi sayangnya, saat itu penjualannya masih minim dan harganya pun relatif tinggi. Seiring waktu, kue Red Velvet semakin dikenal dan akhirnya menjadi makanan yang mudah didapat dimana-mana. Baru-baru ini red velvet menjadi trend kuliner di Indonesia. Banyak olahan makanan atau minuman dengan rasa Red Velvet.